О стоимости блинов на масленицу

Воронежстат подсчитал, сколько денег нужно потратить воронежским хозяйкам, чтобы напечь блинов для своей семьи.

Для расчета был взят классический рецепт, согласно которому потребуется один литр молока, 4 куриных яйца, 400 граммов пшеничной муки, 60 граммов сахара, по 50 граммов сливочного и подсолнечного масла, 3 грамма соли. Из такого количества ингредиентов получится около 30 блинов.

Исходя из приведенного выше рецепта и данных о средних потребительских ценах по Воронежской области, рассчитанных Воронежстатом по состоянию на январь 2021 года, стоимость порции блинов обойдется в 134.38 рубля. Годом ранее эта величина составила 119.49 рубля. Таким образом, за год стоимость блинов выросла  почти на 12.5 процента.

Наибольшее влияние на индекс роста цен для выпечки блинов оказали сахар, подсолнечное масло и куриные яйца.

Стоимость набора продуктов для приготовления блинов

(на конец периода, рублей)