О стоимости блинов на масленицу

Воронежстат подсчитал, сколько денег нужно потратить воронежским хозяйкам, чтобы напечь блинов для своей семьи.

Для расчета был взят классический рецепт, согласно которому потребуется один литр молока, 4 куриных яйца, 400 граммов пшеничной муки, 60 граммов сахара, по 50 граммов сливочного и подсолнечного масла, 3 грамма соли. Из такого количества ингредиентов получится около 30 блинов.

Исходя из приведенного выше рецепта и данных о средних потребительских ценах по Воронежской области, рассчитанных Воронежстатом по состоянию на январь 2022 года, стоимость порции блинов обойдется в 148.08 рубля. Годом ранее эта величина составила 134.38 рубля. Таким образом, за год стоимость блинов выросла  на 10.2 процента.

Наибольшее влияние на индекс роста цен для выпечки блинов оказали сахар, сливочное масло и молоко.