Сладость в радость!

18 октября отмечается праздник всех сладкоежек – Всемирный день конфет. Конфеты – один из самых популярных продуктов в мире.

Первые образцы этих сладостей появились более трех тысяч лет назад в Древнем Египте. Это произошло случайно, когда кто-то догадался смешать мед, орехи и инжир и высушить получившуюся ароматную массу на солнце.  Она оказалась настолько восхитительной на вкус, что через некоторое время сладкоежки уже не могли обойтись без этой «пищи богов». Затем сладости из сухофруктов и орехов в меде стали готовить в других странах. В Европе конфеты появились после того, как туда из Индии был завезен сахар. Интересно, что первые конфеты в Европе начали делать аптекари, и они считались не лакомством, а лекарством. Неслучайно слово «конфета» происходит от латинского выражения «конфектум медикаменто», что означает «готовое лекарство».

Долгое время конфеты могли позволить себе лишь зажиточные люди, однако в XIX ситуация изменилась благодаря промышленной революции и возросшей доступности сахара и шоколада. Конфеты стали производить в большем количестве, и они стали доступны людям разного доставка.

Жители Воронежской области тоже любят сладенькое. По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств за 2023 год, в Воронежской области потребительские расходы на покупку шоколада, шоколадных конфет и карамели  составили 3,4% расходов домохозяйств на покупку продуктов питания и безалкогольных напитков. За  пять лет доля  расходов  на покупку этих продуктов выросла на 0,2 процентного пункта.

В Воронежской области потребление шоколада, шоколадных конфет и других кондитерских изделий  в среднем на одного члена домохозяйства в 2023 году составило 10,6 кг, что на 35,3% выше показателя пятилетней давности

Среди различных видов кондитерских изделий шоколад и шоколадные конфеты занимают лидирующие позиции  как в городской, так и в сельской местности.  Члены домохозяйств, расположенных в городской местности, потребляли этот вид кондитерских изделий больше, чем сельские жители. По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, на одного горожанина в среднем приходилось 6,4 кг шоколадных конфет и шоколада в год, сельского жителя – 5,0 кг.

В  2023 году потребление шоколада и шоколадных конфет в среднем на одного члена домохозяйства в целом по области составило 6,0 кг, что на 24,9%   выше показателей пятилетней давности.  

Сложилась существенная разница в структуре потребления кондитерских изделий  в домохозяйствах с различным уровнем среднедушевых располагаемых ресурсов. Так, члены  наиболее обеспеченной 20-процентной группы домохозяйств чаще покупали шоколадную продукцию, а члены наименее обеспеченной группы обследуемого населения - другие виды кондитерских изделий. По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, в 2023 году один потребитель из высокодоходной группы населения съел 7,2 кг шоколадных изделий и 5,7 кг других кондитерских изделий, из низкодоходной группы соответственно 3,6 и 4,4 кг.

Употреблять конфеты в больших количествах не советуют врачи-диетологи, но время от времени просто необходимо побаловать себя чем-то сладеньким, ведь сладости и другая вкусная еда повышают в организме уровень «гормона счастья» — эндорфина. У жителей области есть повод насладиться сладостями всех сортов и видов.