Мед – эликсир здоровья и долголетия

Есть продукты питания с особыми чудодейственными свойствами. Мед среди них занимает одно из первых мест.

Это один из тех уникальных продуктов, который, благодаря своим удивительным свойствам, известен человечеству уже тысячи лет. Еще Гиппократ использовал мед в качестве универсального средства от множества болезней. Он верил, что его регулярное употребление укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и поддерживает жизненные силы. Поклонницей меда была и Клеопатра, известная своей красотой и умением сохранять молодость. В разные времена мед использовался в медицине, кулинарии, был частью ритуалов и обрядов. Не теряет популярности этот продукт и в наше время.

Воронежская область занимает четвертое место по производству меда в стране. В 2024 году произведено 3562 тонны товарного меда.

На начало 2025 года в хозяйствах всех категорий содержалось 72292 пчелосемьи, это на 5% больше, чем годом ранее. Лидируют по числу пчелосемей хозяйства Калачеевского, Богучарского, Россошанского и Кантемировского муниципальных районов области.

Производством меда преимущественно заняты хозяйства населения. Около 96% пчелосемей содержалось на личных пасеках, где от маленьких крылатых тружениц получили 3458 тонн товарного меда.

Государственную поддержку в виде грантов «Агростартап» на реализацию проектов по развитию пчеловодства получили 5 индивидуальных предпринимателей области.

По предварительным данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, в 2024 году потребление пчелиного мёда составило 104,3 килограмма на сто респондентов. Среди сельских жителей этот показатель выше – 109,1 кг на сто опрошенных против 101,9 кг на сто горожан.