Фрукты – вкусно и полезно!
Фрукты являются важнейшим элементом правильного и здорового питания человека. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, в день следует съедать не менее 400 грамм фруктов или овощей. Польза фруктов в ежедневном меню неоценима. Они богаты многими необходимыми для человека витаминами и минералами и являются одним из основных источников клетчатки, которая необходима для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведения из организма «плохого» холестерина. Фрукты укрепляют иммунитет и обладают антибактериальным действием.
По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств за 2024 год, в Российской Федерации потребление фруктов и ягод в среднем на одного члена домохозяйства составило 74 кг, что на 3,9% ниже показателя пятилетней давности.
В Воронежской области потребление фруктов и ягод, включая сушеные в пересчете на свежие, выше среднероссийского показателя. В среднем на одного члена домохозяйства потребление этих продуктов в 2024 году составило 79,5 кг и снизилось по сравнению с 2020 годом на 2,0%. Члены домохозяйств, расположенных в городской местности, потребляли фруктов и ягод больше, чем сельские жители. Один городской житель в среднем за год съел 85,0 кг фруктов и ягод, сельский – 67,9 кг. По сравнению с 2023 годом потребление этих продуктов в городских домохозяйствах выросло на 14,1%, а в домохозяйствах, проживающих в сельской местности, увеличилось – на 13,9%.
По данным проведенного обследования, в 2024 году расходы домашних хозяйств Воронежской области на покупку этих продуктов составили 2,9% от всех потребительских расходов, что на 0,3 процентного пункта больше, чем в 2023 году. В среднем один член домохозяйства на покупку фруктов и ягод в прошлом году тратил 698 рублей в месяц (в 2023 году – 479 рублей).
В структуре потребительских расходов на приобретение фруктов и ягод в домохозяйствах Воронежской области цитрусовые занимали первое место как в городской, так и в сельской местности. По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, в 2024 году на покупку таких фруктов один член домохозяйства в городской местности тратил 115,7 рубля в месяц, в сельской – 114,2 рубля. Далее предпочтения горожан несколько отличаются от сельских жителей. Второе и третье в расходах на покупку фруктов у городских жителей занимали бананы и яблоки, у селян – яблоки и косточковые плоды.
Сложилась существенная разница в количестве потребленных фруктов и ягод в домохозяйствах с различным уровнем среднедушевых располагаемых ресурсов. Так, члены наиболее обеспеченной 20-процентной группы домохозяйств съели в прошедшем году фруктов и ягод в 2,4 раза больше, чем члены наименее обеспеченной группы обследуемого населения.
Для полноценного рациона человеку важно употреблять растительную пищу, поэтому фрукты и ягоды, подаренные самой природой, должны быть на столе у каждого человека.