Мы уже привыкли к присутствию холодильника на наших кухнях. Этот чудо-агрегат помогает нам сохранять свежесть продуктов, продлевает их срок годности и обеспечивает комфорт в повседневной жизни. Ежегодно 8 августа отмечается праздник, посвященный дню рождения холодильника, который возник как дань уважения одному из самых важных изобретений в истории бытовой техники.
Эта дата выбрана потому, что именно в этот день в 1899 году американским изобретателем Альбертом Маршаллом был запатентован первый агрегат для охлаждения продуктов. Он работал на дровах, угле и керосине. На самом деле такие устройства появились раньше. Если не считать различных ухищрений с хранением продуктов среди льда, то более-менее похожий на современный холодильник экземпляр появился в 1842 году, когда американский врач Джон Горри создал ледогенератор, используя компрессор и воздух для создания льда.
Настоящий коммерческий успех пришел с работами Джеймса Харрисона, шотландского инженера, работавшего в Австралии. В 1856 году он разработал первый холодильник, использующий процесс паровой компрессии. Харрисон применял эфир в качестве хладагента и создал систему, в которой пар конденсировался и снова превращался в жидкость, охлаждая окружающее пространство. Эта технология быстро получила распространение, и в начале 20 века стали появляться первые домашние холодильники. В 1913 году компания «Дженерал Электрик» представила первый бытовой холодильник, который можно было использовать в домашних условиях. Он был дорогим и громоздким, но заложил основы для будущих усовершенствований.
В Советском Союзе первые образцы бытового холодильника появились в 1937 году. Их серийный выпуск был запущен через два года на Харьковском тракторном заводе. До начала Великой Отечественной войны успели выпустить всего несколько тысяч экземпляров.
В 1951 году автомобильный завод ЗИС начал серийное производство легендарных холодильников «Москва», которые отличались высоким качеством и долговечностью. Массовое производство холодильников началось только с 1960 года, но позволить себе данное устройство могла не каждая советская семья. Обычные хозяйки еще долго хранили продукты в специальных нишах под подоконниками. В 1962 году в Америке электрические бытовые холодильники были у 98% семей, в нашей стране – только у 5%.
Первые холодильники появились у жителей Воронежской области в шестидесятых годах прошлого века. С тех пор ежегодно росло число домохозяйств, которые приобретали это чудо техники. По данным Выборочного обследования домашних хозяйств, на конец 2013 года на 100 городских домохозяйств Воронежской области в среднем приходилось 106 холодильников, сельских – 103.
За прошедшие десять лет оснащенность холодильниками сельских домохозяйств выросла на 31,1%, а городских – снизилась на 2,8%. На конец 2023 года в среднем на 100 домохозяйств, расположенных в сельской местности, приходилось 135 холодильников, а в городской – 103. Незначительное снижение количества холодильников в городской местности объясняется тем, что горожане вместо покупки второго холодильника стали отдавать предпочтение морозильным камерам. За последнее десятилетие количество морозильников в городских домохозяйствах выросло в 2,0 раза, в сельских – в 2,4 раза. Теперь иметь в сельском домохозяйстве два холодильника, включая морозильные камеры, считается почти что нормой. У горожан их количество несколько меньше (125 холодильников и морозильных камер на 100 хозяйств).
В настоящее время технологии не стоят на месте, и холодильники все еще продолжают совершенствоваться. Современные холодильники могут делать намного больше, чем просто хранить продукты. Они интегрируются в систему «умный дом», принимают сигналы со смартфона и даже могут заказывать продукты в интернет-магазинах. Существует даже функция блокирования устройства на определенное время суток.
Комментарии пока отсутствуют.